Na correria da rotina com as crianças, encontrar opções práticas e que ajudem a cuidar da saúde intestinal pode fazer toda a diferença. O leite fermentado entra nessa lista porque, além de ser fácil de consumir no dia a dia, passa por um processo que transforma o alimento e pode contribuir para o equilíbrio do organismo.
“O processo de fermentação dos alimentos não modifica somente o paladar mas também a estrutura química do alimento, aumentando a concentração de compostos bioativos”, explica a nutricionista Tânia Abreu. Esses compostos estão ligados ao cuidado com a microbiota intestinal e podem ajudar o corpo a responder melhor a processos inflamatórios.
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O intestino também participa da defesa do corpo
Quando falamos em inflamação, o intestino tem um papel importante. A microbiota intestinal, formada por diferentes bactérias que vivem no órgão, ajuda no funcionamento do organismo e também se relaciona com o sistema imunológico.
Tânia explica que a fermentação aumenta a produção de ácidos graxos de cadeia curta, como acetato, propionato e butirato. De acordo com o artigo “*The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication”* (O papel dos ácidos graxos de cadeia curta da microbiota intestinal na comunicação intestino-cérebro, 2020), de Ygor Parladore Silva, publicado na revista científica “*Frontiers in Endocrinology”*, esses ácidos graxos “ajudam na saúde intestinal”, além de modular o sistema imunológico e apresentarem propriedades neuroprotetoras.
Leite fermentado e microbiota intestinal
O consumo regular de leite fermentado também pode contribuir para uma microbiota intestinal mais diversa. Isso significa aumentar o número e a variedade de bactérias no intestino, o que é importante para manter esse ambiente em equilíbrio.
De acordo com Tânia Abreu, o consumo frequente de leite fermentado está relacionado ao aumento da diversidade da microbiota, a menores níveis de citocinas inflamatórias e à redução do risco de desenvolver obesidade. Para a nutricionista, a criança fica “mais forte” em comparação às que não consomem com frequência.
Uma escolha simples para a rotina
O Leite Fermentado Chamyto não precisa aparecer como uma solução isolada, mas pode fazer parte de uma alimentação variada e equilibrada. Por ser prático, pode acompanhar o lanche da escola, uma pausa entre as brincadeiras ou outros momentos do dia.
Para deixar essa rotina mais gostosa, Chamyto conta com diferentes opções na linha de produtos, como os leites fermentados em caixinha Chamyto Box, nos sabores tradicional, uva e morango, e os iogurtes pouch Chamyto Go, com sabores vitamina de frutas ou morango, pensados para acompanhar diferentes momentos das crianças com sabor e praticidade, além de poder ficar até 6h fora da geladeira. Afinal, cuidar do intestino também pode fazer parte dos pequenos hábitos do dia a dia!
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