Iogurte e leite fermentado são dois alimentos feitos a partir do leite que possuem cor clara, podem ser consumidos por crianças e trazem muitos benefícios para a saúde. Mas então qual a diferença entre eles? Os detalhes são bem sutis e, por isso, causam uma grande confusão entre pais e cuidadores que querem sempre escolher o melhor para as crianças. Para te ajudar, nós preparamos esse comparativo com todas as diferenças e benefícios do leite fermentado e do iogurte. Confira!

O que é leite fermentado?

O leite fermentado, como o próprio nome já diz, é um produto feito a partir da fermentação do leite. Esse processo é feito por bactérias como a Lactobacillus casei e a Bifidobacterium animalis. Elas transformam a lactose em ácido láctico e dão origem ao famoso leite fermentado. O produto tem uma textura bem fluida e um sabor suave ao paladar. 

É saudável tomar leite fermentado? Veja benefícios para crianças

Sim! O leite fermentado faz bem para todas as idades, principalmente para crianças. O principal benefício do produto é sua elevada concentração de probióticos, que são as bactérias do bem. Em muitos casos, o leite fermentado conta ainda com cepas adicionais, que o tornam ainda mais rico nesses microrganismos. 

Os probióticos são responsáveis por regular a microbiota intestinal. Assim, eles promovem um equilíbrio saudável da flora, melhoram a digestão e evitam o surgimento de doenças gastrointestinais. Os probióticos atuam até mesmo na melhora da imunidade, já que o sistema digestivo está relacionado ao sistema imunológico. Como o intestino das crianças ainda está em desenvolvimento, é normal que ele fique mais vulnerável a sofrer com problemas de saúde. Por isso, o consumo de alimentos ricos em probióticos, como o leite fermentado, é tão importante nessa fase da vida. 

O que é iogurte?

O iogurte é outro produto feito a partir da fermentação do leite. Nesse caso, porém, o processo é realizado por outros tipos de bactérias, como Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus. A fabricação também consiste em converter lactose em ácido láctico, mas o tempo de fermentação e o processo de coagulação costumam ser maiores. Como resultado, o iogurte tem uma textura bem cremosa e um sabor mais intenso e ácido. 

É saudável tomar iogurte? Veja benefícios para crianças

Sim! O iogurte faz bem para pessoas de todas as fases da vida, das crianças aos idosos. Seus benefícios são muito variados e indicados para os pequenos que estão se desenvolvendo. O iogurte também conta com probióticos que ajudam na saúde intestinal. Por apresentar uma concentração maior de leite, ele ainda apresenta uma quantidade maior de nutrientes como proteínas e cálcio. 

As proteínas estão envolvidas em uma série de funções no corpo, como formação de anticorpos, ganho de força e produção de hormônios. Já o cálcio tem papel fundamental na formação e manutenção dos ossos e dentes, sendo assim um mineral essencial para o crescimento saudável na infância. 

Qual a diferença entre leite fermentado e iogurte?

A principal diferença entre leite fermentado e iogurte está nas bactérias usadas na fermentação do leite. Esse pequeno detalhe já deixa cada produto com algumas características diferentes entre si. Além disso, o iogurte costuma passar por um processo mais longo de fermentação e coagulação. Isso faz com que a consistência dos dois seja diferente: o iogurte é espesso e cremoso, enquanto o leite fermentado é mais líquido e fluido. Quanto ao sabor, o iogurte tende a ser levemente mais ácido e intenso do que o leite fermentado, que costuma ser um pouco mais suave. 

O que é melhor: iogurte ou leite fermentado?

Não existe um produto melhor do que o outro! Tanto o iogurte quanto o leite fermentado podem – e devem – ser incluídos na dieta das crianças. Ambos trazem benefícios incríveis para a saúde e ajudam no desenvolvimento saudável durante a infância. O leite fermentado é mais indicado quando se quer fortalecer a microbiota intestinal e ajudar na imunidade, enquanto o iogurte age melhor como fonte de proteínas e cálcio para formação dos ossos e dentes. Por isso, vale muito a pena mesclar os dois produtos no cardápio. Além de trazer mais variedade para a criança, você expande os benefícios que ela ganha com a alimentação saudável. 

Chamyto oferece tanto iogurte quanto leite fermentado para as crianças! 

Agora que você já sabe que tanto o leite fermentado quanto o iogurte fazem bem para as crianças, é hora de incluí-los na alimentação! A boa notícia é que Chamyto oferece os dois tipos de produtos, garantindo versatilidade, sabor e nutrição para os pequenos. O Leite Fermentado Chamyto é rico em lactobacilos vivos, que são os probióticos responsáveis por equilibrar a microbiota intestinal. Além disso, ele também é fonte de zinco, mineral essencial para o crescimento e desenvolvimento na infância. Já o Iogurte Chamyto, além dos lactobacilos vivos e zinco, também é rico em cálcio. Assim, ele tem um papel fundamental na formação e manutenção dos ossos das crianças. 
Você pode encontrar o Leite Fermentado Chamyto na versão tradicional de garrafinha, que tem duas opções de tamanhos, é fácil de beber e pode ser levada para qualquer lugar. Além disso, existe o Leite Fermentado Chamyto Caixinha, encontrado nos sabores Tradicional, Uva e Morango. Tudo que a criança precisa fazer é colocar o canudinho e se deliciar! O Iogurte Chamyto também possui diferentes versões para os pequenos. O Chamyto Go Squeeze (Morango e Vitamina de Frutas) vem no formato de sachê que traz autonomia para as crianças e pode ficar até 6h fora da geladeira. Já o Iogurte Chamyto 1+1 combina o sabor morango com Cereais Coloridos e de Chocolate, que trazem mais crocância e diversão ao paladar.